Modalidad
Online, Presencial o Mixta.
Lugar
A elegir.
Duración
30 Horas.
Fechas del curso
Completamente adaptables.
Entidad impartidora
Formación Castilla y León, SL
Certificación
Certificado oficial.
Coste
Completamente Gratuito.
Contenidos del curso
1. Disposiciones Generales Relativas al Etiquetado Alimentario
- 1.1. Norma general de etiquetado de alimentos.
- 1.2. Información obligatoria (ingredientes, fechas, conservación, origen, lote, etc.), presentación y legibilidad.
- 1.3. Información nutricional.
- 1.4. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.
- 1.5. Normativa internacional de etiquetado de alimentos.
2. Disposiciones Generales Relativas al Etiquetado Alimentario II
- 2.1. Productos ecológicos.
- 2.2. Organismos modificados genéticamente.
- 2.3. Sustancias que causan alergias o intolerancias alimentarias.
- 2.4. Otros productos.
- 2.5. Etiquetado de alimentos frescos y/o no envasados.
3. Carne, Leche, Huevo y Derivados
- 3.1. Carne y productos transformados.
- 3.2. Leche y productos lácteos.
- 3.3. Huevos y ovoproductos.
4. Productos Pesqueros, Condimentos, Especias y Vegetales y Derivados
- 4.1. Productos de la pesca, la acuicultura y el marisqueo.
- 4.2. Condimentos, especias, sal, salmueras y vinagres.
- 4.3. Frutas, verduras y derivados.
5. Alimentos Estimulantes, Miel, Azúcares, Harinas y Derivados
- 5.1. Alimentos estimulantes y derivados.
- 5.2. Miel, azúcares y derivados.
- 5.3. Harinas y derivados.
6. Bebidas
- 6.1. Bebidas refrescantes, zumos, néctares y horchata.
- 6.2. Aguas de bebida envasadas.
- 6.3. Otras bebidas.
7. Dietéticos, Grasas Comestibles, Helados, Aperitivos, Turrones y Mazapanes
- 7.1. Productos dietéticos.
- 7.2. Grasas comestibles.
- 7.3. Helados, productos de aperitivo, turrones y mazapanes.
8. Otros Productos, Enzimas, Aromas y Aditivos
- 8.1. Caldos, sopas, cremas, cereales en copos y salsas de mesa.
- 8.2. Alimentos para animales.
- 8.3. Enzimas, aromas y aditivos.
CÓDIGO DE CURSO: INAD014PO
Familia Profesional: :INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Área Profesional: ALIMENTOS DIVERSOS
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